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LA CARTE BRASSERIE
LES APÉRITIFS
Un apéritif, ou familièrement un apéro, est une boisson, servie avant le repas dans certaines cultures afin d’ouvrir l’appétit.
Un grand classique appelé aussi "Martini", très apprédié par les puristes. A ne pas confondre avec le "Vodka martini", le cocktail préféré de James bond. 9,99 EUR
A la fin du cocktail quand les olives ont bien mariné le "drink" change de saveur. Certains aiment y placer un zeste de citron... 9,99 EUR
Un Martini Dry avec de la saumure qui lui donne une couleur trouble d'où le nom "dirty" (sale). Très en vogue aux USA. 9,99 EUR
Du gin, de la Manzana et pas de Martini ! 9,99 EUR
Utilise de préférence du jus de citron vert frais (pressé). Bien que la recette originale ne contienne pas d'angostura, vous pouvez y ajouter quelques gouttes afin de le rendre un peu plus sec. 9,99 EUR
6 cl de rhum
6 dés d'ananas frais
5 feuilles de menthe
3 tranches de citron
2 cl de jus d'ananas
1 c. à soupe de sucre canne
Glace pilée9,99 EUR
LA CARTE DES MOUSSES
Blondes, brunes, rousses, Bordelaises, Bretonnes, Alsaciennes ou Américaines, toutes sauront vous faire chavirer. Reste à trouver celle sur laquelle vous poserez vos lèvres délicates et averties…
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LA CARTE DES VINS
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LES ENTRÉES
0,5 salade pommée lavée
100 g de pommes de terre sautées coupées en dés et refroidies
50 g de fromage de montagne coupé en lanières
40 g de jambon cru coupé
0,5 CC de moutarde
1 CS d’huile d’olive
1 CS de vinaigre aux herbes
sel, poivre8,00 EUR
Spécial
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