Après les Fêtes, quand il n’y en a plus ;
il y en a encore !
On ne le sait pas assez mais l’HUÎTRE
(du Médoc bien sûr !) est un concentré de vitalité ! Alors après les Fêtes, on continue à manger des huîtres, pour sa santé cette fois. Pourquoi ce mollusque marin bi-valve est-il l’aliment parfait pour une cure détox?
La réponse est simple : parce qu’elle a tout ! Des vitamines à gogo (A, B, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C), des minéraux essentiels (fer, calcium, phosphore et magnésium),
des oligo-éléments et des oméga 3.
Associés entre eux, c’est un cocktail détonant et une équation parfaite :
Fer + Magnésium = lutte contre la fatigue Cuivre + Manganèse + Fer =
régénération sanguine
Potassium + Selenium = lutte contre le vieillissement artériel
Zinc + Cuivre + Selenium = anti-oxydants et lutte contre le vieillissement cellulaire
Sans oublier le Calcium pour les os...
On pourrait continuer encore longtemps la démonstration scientifique ; le résultat est là : OYSTER IS GOOD FOR YOU !
Elle est même classée parmi les aliments les moins riches en cholesterol...
Et comme si ça ne suffi sait pas, c’est l’un des rares mets consommé à l’état vivant, sans cuisson ; apportant ainsi à l'organisme tous ces éléments intacts.
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